Winter

Im Winter nähern wir uns kulinarisch den Alpen !

Von den Kürbisravioli, über die Semmelknödel bis hin zu den Kaspressknödel wollen wir die Spezialitäten der Alpenregion anbieten.
Maronen und Steinpilze wechseln sich ab:

Es gibt Steinpilz Tortellacci und Steinpilz-Pesto, Maronenravioli und Maronenpesto, Teigtäschle mit Rosenkohl-Mandel Füllung

Wir verarbeiten jetzt die Wintergemüse und Pilze mit Nüssen und winterlichen Gewürzen.